Una fra le domande più frequenti in ambito alimentare è come conservare correttamente carne, pollo e pesce. Infatti “come” cucinare questi cibi è senz’altro importante, e le soluzioni possono essere molteplici. Anche le ricette più gustose, tuttavia, richiedono materie prime assolutamente impeccabili.

Non si tratta solo di questione di gusto. I cibi freschi, come carne, pollo e pesce possono veicolare batteri anche molto pericolosi per la salute umana. Ecco perché questi alimenti devono essere sempre conservati nel modo opportuno. E, soprattutto, per il minor tempo possibile prima di cucinarli e consumarli.

Non basta semplicemente tenere i prodotti in frigo, anzi. Se non di presta attenzione so giusti tempi e metodi di conservazione, il rischio gravissimo è quello che nuovi batteri e patogeni si sviluppino nel frigo stesso. Rischiando  magari di contaminare anche altri alimenti… e con conseguenze pericolose per la salute.

Quanto si può conservare in frigo carne, pollo e pesce?

Vediamo subito quali sono i tempi sicuri e indicati per la conservazione di carne  pesce e pollo nel frigorifero di casa.

In primo luogo occorre fare una distinzione importante. Infatti carne, pollo e pesce si possono conservare per periodi di tempo diversi a seconda che siano crudi o cotti.

Naturalmente i primi alimenti a deteriorarsi a contatto con l’aria sono quelli crudi. È buona pratica cucinare il crudo appena possibile, sia per non sprecare le qualità organolettiche del cibo, sia per evitare lo sviluppo di batteri pericolosi.

In linea di massima, carni, pollami e pesci crudi non dovrebbero mai essere conservati in frigo per più di uno o due giorni. Fra questi il primo a deteriorarsi è il pollo, che non dovrebbe mai restare in frigo per più di 24 ore, o al massimo 2 giorni.

Discorso analogo per il pesce, soprattutto il salmone. Inoltre, se intendiamo consumare pesce crudo (sushi, sashimi o poke) ricordiamoci sempre che questo deve essere abbattuto, per scongiurare il rischio di anisakis.

Il discorso cambia un po’ per quanto riguarda la carne. Infatti quest’ultima può essere tenuta in frigo anche dai tre ai cinque giorni.

Come conservare in frigo gli alimenti cotti

E per quanto invece riguarda carne, pollo e pesce cotti? La cottura elimina molti dei batteri presenti nel cibo. Infatti le alte temperature sono nocive per questi microorganismi.

Ciò non significa però che carne, pollo e pesce cotti si possano conservare a lungo, tranne che nel caso di cibi precotti e sottovuoto, oppure realizzati industrialmente con specifici conservanti (come l’alcol etilico per il pane a fette).

Quindi, per quanto possiamo conservare in frigo carni rosse, pollame e pesce cotti?

In questo caso le differenze fra i vari alimenti, di fatto, si annullano. Una volta cotti, tanto la carne rossa quanto il pesce e il pollo devono essere conservati per non più di tre o quattro giorni.

Dopo questo periodo infatti i cibi saranno troppo deperiti per poterli consumare in tranquillità.

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I diari di scuola anni 90 rappresentano un vero e proprio amarcord per molti di noi. Invariabilmente, all’inizio di Settembre le famiglie prendevano di mira cartolerie, negozi e grandi magazzini. Uno scenario che si ripete anche oggi, nonostante l’ambito scolastico sia sempre più pervaso dalla tecnologia.

Ma quali erano i diari di scuola anni 90 più agognati e iconici? Scopriamoli insieme in questa carrellata di design, brand e ricordi scolastici!

Coloratissimi e “pop”, il fascio dei diari di scuola anni 9o

Il rientro a scuola è sempre un momento indimenticabile. La nostalgia per la fine delle vacanze si scontra con l’entusiasmo di ritrovarsi con i compagni di classe, o di fare nuove conoscenze. E, naturalmente, anche per gli acquisti dell’ultimo minuto, soprattutto nell’ambito della cancelleria. Nuovi zaini, nuovo materiale didattico e, soprattutto, il diario.

Per moltissimi infatti il diario scolastico non è solo un insieme di pagine in cui annotare i compiti. Lo hanno capito bene le aziende produttrici, che negli anni hanno sbaragliato la concorrenza proponendo linee esclusive (come dimenticare le agende “Smemoranda”?) o merchandising “pop”. Quando ancora le griffe non esistevano, i diari di scuola potevano rivelare moltissimo sui loro proprietari.

Sul diario venivano annotati brevi pensieri o dediche dai compagni di scuola e gli amici. I più artistici non mancavano di decorare i loro diari di scuola anni 90 con disegni e vignette. In sintesi, il diario è stato spesso bussola e insieme album dei ricordi attraverso l’anno scolastico. Quanti di noi si sono emozionati sfogliando vecchi diari di scuola anni 90 e ripercorrendo gli scarabocchi a margine, le note degli insegnanti o anche solo rievocando i nostri hobby?

Maschi vs femmine nei diari anni 90

Oggi una divisione “per genere” del materiale scolastico farebbe inorridire molti genitori. Negli anni 90, però, la tendenza era di differenziare moltissimo i diari di scuola dedicati a bambine e ragazze da quelli per i coetanei maschi.

Cambiava la grafica; i diari “al femminile” avevano colori più sgargianti e brillanti. Spesso non mancavano i glitter, anche se questi ultimi tendevano a contaminare anche quaderni, cartelle e libri. Le linee di diari “per ragazzi”, invece, in  genere prediligevano colori più scuri  desaturati, oppure acidi, o ancora con effetti metallizzati.

In realtà l’effetto metalizzato (o foil) era più unisex di quanto si credesse. Nei diari indirizzati al pubblico femminile, però, questo tipo di finitura era solitamente riservata ai dettagli o ai fregi della copertina, come ad esempio il nome del diario o alcune decorazioni che dovevano saltare subito all’occhio.

Molto più universali, invece, erano i diari di scuola anni 90 con le copertine fluorescenti. Il fluo, negli anni 90, era come il nero; andava bene su tutto! In genere però era anche la tipologia preferita dagli alunni più “grandicelli”, soprattutto a partire dalle scuole medie. I più piccoli, invece, in genere preferivano un diario dedicato ai loro personaggi dei cartoni preferiti.

Per quanto riguarda i brand, gli schieramenti comprendevano i produttori di merchandising ma anche aziende specializzate in cartoleria e prodotti per la scuola. Fra questi ultimi, i capofila più diffusi negli anni 90 furono Seven, Invicta e soprattutto le popolarissime agende Smemoranda, un vero fenomeno cult.

Batman, PK e altri supereroi

Fra i diari di scuola anni 90 dedicati a fumetti e cartoni si poteva trovare veramente di tutto. Tanto che, a riguardarli oggi, il primo impatto è quello di un Lucca Comics su carta. Nella stessa classe potevano “convivere” i supereroi più diversi.

Ovviamente i classici “evergreen” non potevano mancare; da Batman a Spiderman, ci si poteva imbattere con facilità in questi iconici personaggi. Più di nicchia era il diario delle Tartarughe Ninja, nonostante il cartone fosse molto popolare. In genere i diari dedicati ai personaggi dei cartoni erano prodotti dagli stessi brand che curavano il merchandising delle serie, come Mattel e Hasbro, oppure su licenza da terzi.

E’ il caso, ad esempio, dei diari di PK per La Carterie; una serie che durò solo un paio di anni ma che aveva il “pregio” di essere tutta italiana. I fumetti del papero mascherato, infatti, erano un’esclusiva di Disney Italia. Sulla scia dei diari di PK, negli anni 2009 sarebbero poi arrivare le WITCH e, successivamente, le ben più celebri Winx (create però da Studio Rainbow).

Sempre di casa Disney furono i diari scolastici dedicati ai Gargoyles; nonostante la serie avesse toni più seri e adulti di molte produzioni a cartoni dell’epoca, e una run meno “chilometrica” di altre serie,  fu immediatamente un successo. Così, negli anni 90 non era affatto raro imbattersi in Goliath e gli altri protagonisti del cartone nei diari di scuola dei compagni. A tutt’oggi i diari e il merchandising dei Gargoyles rappresenta un fenomeno di culto per molti collezionisti. A riprova di come la popolarità di una serie televisiva possa, a volte, sopravvivere alla serie stessa, alimentandone il mito.

Barbie e le Principesse Disney nei diari di scuiola anni 90

Dai negozi di giocattoli alle case, passando per la scuola; ovviamente anche i diari non potevano sfuggire alla popolarità di Barbie. La celebre bambola di casa Mattel è sempre stata una calamita per il grande pubblico. E lo conferma – come se ci fossero maistati dubbi – anche l’hype che ha circondato in questi mesi l’uscita del film con Margot Robbie.

Fra i diari  di scuola anni 90, quello di Barbie era sicuramente fra i più diffusi. La linea editoriale proponeva di volta in volta un “tema” declinato attraverso foto e illustrazioni nel corso delle pagine. Ogni anno aveva un argomento specifico; dalle Barbie nel mondo alle collezioni di abiti sfoggiate dalla bambola, alle “edizioni speciali” (come le Barbie ispirate a  Via Col Vento), passando per una galleria delle primissime versioni “pinup”. Non mancavano neppure i disegni, che si potevano colorare e decorare.

Proprio da una “costola” dei diari di Barbie, e dalla collaborazione fra Disney e Mattel, sarebbe nata un’altra serie di diari di scuola destinati a diventare famosissimi. Sul finire degli anni 90 arrivano infatti le Principesse Disney. Le bambole delle protagoniste dei classici Disney, da Jasmine a Pocahontas alla Sirenetta Ariel, fino a quel momento erano comparse solo in calce ai cataloghi e ai diari delle Barbie. Con la nascita del nuovo franchise, invece, nelle cartolerie e nei negozi cominciò ad arrivare anche la cancelleria per le scuole a tema Principesse.

Tuttavia almeno in un primo tempo il brand rimase abbastanza di nicchia. L’exploit raggiungerà il culmine solo negli anni 2000, soprattutto sulla scia del fenomeno “Frozen”, che rilancerà le Principesse Disney al grande pubblico.

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E tu, quanto spesso pensi all’impero romano? La domanda ultimamente sta rimbalzando su tutte le principali piattaforme Social, a cominciare da TikTok. Più parodizzato dei migliori meme, più virale di una challenge, è il nuovo trend del Web. Ma da dove arriva questo interrogativo così bizzarro? Perché proprio l’impero romano? E perché la domanda è rivolta principalmente a ragazzi e uomini? Scopriamo i segreti dietro al tormentone più Social del momento!

Quanto spesso pensi all’impero romano?

Che Internet e i Social Network vivano di trend e meme non è certo una novità. Nel tempo ne abbiamo visti e imparati a conoscere molti. Ma il nuovo trend di TikTok, oltre a spopolare, ha suscitato anche molta curiosità. Stavolta infatti il “tormentone” di turno non è un balletto, una canzone o una scenetta comica. Al contrario, si tratta di un quesito decisamente particolare.

“Quanto spesso pensi all’impero romano?” La domanda si rivolge principalmente a un pubblico maschile, di uomini e ragazzi.  L’argomento bizzarro ha suscitato risposte perlopiù altrettanto curiose; la maggior parte degli interrogati, infatti, ammette di pensare “molto spesso” all’impero romano. Ma da dove nasce e come si è sviluppato questo trend?

Certo, si potrebbe obiettare che la Storia esercita già di per sé un fascino magnetico. Sono numerosi i periodi storici che nel corso degli anni hanno conosciuto un’impennata di popolarità. Per esempio l’Egittomania, che esplode negli anni ’90 sulla scia dei romanzi di Christian Jacq dedicati al faraone Ramses.

Ma quali sono i motivi di questo revival dell’impero romano? Perché questa moda sta spopolando non solo in Italia, ma nel mondo intero? E come nasce un trend su TikTok?

Così è nato il nuovo trend su TikTok

Si potrebbe credere che il tormentone su quanto spesso pensi all’impero romano nasca proprio a Roma. Invece le origini di questo vero e proprio trend su TikTok sono molto più particolari e sorprendenti.

Galeotta fu la Svezia. Infatti la domanda compare per la prima volta sul profilo di Arthur Hulu, svedese di trentadue anni appassionato da lungo tempo di storia romana. Dal suo profilo su TikTok, lo scorso 19 Agosto l’uomo lancia la sfida alle spettatrici; chiedere ai propri compagni, fidanzati o mariti quanto spesso i loro pensieri siano rivolti alla storia dell’antica Roma, e in particolare all’impero romano.

Dalla fredda Svezia la domanda rimbalza nella Carolina del Nord, dove è una donna di Wilson a rivolgere l’interrogativo al marito. Ottenendo una risposta curiosa; infatti il coniuge di Kelsey L. Vincent ha affermato prontamente di pensare “sempre” all’impero romano. Sempre più persone decidono di rivolgere lo stesso interrogativo agli uomini della loro vita; mariti, fratelli, padri, figli. E così i video di risposta si diffondono rapidamente a macchia d’olio. In italia è stato Carlo Calenda a puntare i riflettori sul nuovo trend di TikTok.

Il fatto che così tante opinioni concordino ha spinto il New York Times a indagare sulle cause di questo interesse per la storia antica dell’Urbe. Gli uomini, sostiene il ricercatore Kevin Feeney, docente alla New York University, molti americani percepiscono profonde influenze romane sulla cultura, la storia e l’architettura negli States. Ma a calamitare l’attenzione maschile potrebbe anche essere l’aura patriarcale che solitamente è associata all’impero romano.

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